|
Konijn Met Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 konijn
3 el. olijfolie
2 t. verse rozemarijn
6 el salie
1,5 dl. wittewijn droog
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het konijn in stukken en wrijf deze in met zout en peper. Verhit de olie in
een braadpan. Bak de stukken konijn in ca. 10 minuten rondom bruin.
Voeg de rozemarijn en salie toe en schenk de wijn langs de rand van de pan
erbij. Braad het konijn met de deksel op de pan in ca. 30 minuten gaar.
Leg de konijnestukken in een ondiepe schaal. Verwijder de kruiden uit de jus.
Schenk de jus over het konijn. Lekker met aardappels met olijven en broccoli met
citroensap.
|
|
|